【一人食】白萝卜鸡蛋豆腐汤

天气转冷了，正是吃萝卜的好时期。

不想吃主食的晚餐，就喝个暖胃暖心的萝卜汤吧～

用料  

【一人食】白萝卜鸡蛋豆腐汤的做法  

1. 刨丝器简直是造福懒人，唰唰两下就出来了。选圆丝刨，细丝刨太细了没口感。

2. 煮一壶热水备用，等水开时可以煎一个微微焦脆的荷包蛋。

3. 煎好的蛋拨到一边，放盐炒萝卜丝帮助出水，水干再炒一会，就可以下开水了。
   
   必须是要开水，汤色才会白。

4. 最后下嫩豆腐，烫热后再下盐和白胡椒粉调味。

小贴士

整锅端连碗都不用洗了～