【广东家常菜】豆角炒鸡腿肉

用料  

【广东家常菜】豆角炒鸡腿肉的做法  

1. 【材料准备】
   
   鸡腿拿出来解冻，洗净，剁成一块块；
   
   豆角摘好成一段段，洗净备用；
   
   姜切2片备用。

2. 热锅倒油，放姜片爆香一下，然后把鸡腿肉放进去炒至变色，接着倒入少许水（没过鸡腿肉3分之1）、适量酱油、盐，盖锅盖焖煮5分钟，开盖撩一下装盘备用。

3. 热锅倒油，倒入豆角翻炒至青绿色，然后倒入适量水（没过豆角3分之1），放适量盐，焖煮10分钟。

4. 豆角焖熟了开盖，把鸡腿肉倒进去，再焖煮1-2分钟，之后开盖翻炒一下即可装盘上菜！！

5. 家常菜，这样做鸡肉超嫩，超够味的！

6. 鸡腿肉是整只鸡最好吃的部位，不服来辩😏

小贴士

盐、酱油、水的份量自己靠感觉适量放，因为我家炒菜放调味料从来都是靠感觉的😂多做几次就能把握住那个量了！祝大家都能做出好吃的菜👏