塔主私厨|家常地三鲜（铁工房）

美食有一种魔力，让形形色色的人们着迷，让胖瘦不一的吃货纷纷沉迷，就算全世界都抛弃了你，美食都可以跟着你不离不弃。没有人爱的时候，就用美食宠爱自己吧！吃的好，才能不辜负自己的肚子。
今天塔主亲自下厨制作的一款地三鲜，简单易学，美味不打折。赶紧动手学起来吧

用料  

塔主私厨|家常地三鲜（铁工房）的做法  

1. 首先，准备好原材料备用。然后将土豆切成滚刀状。

2. 然后再将茄子切成自己想要的形状。

3. 红辣椒，青椒 鲜艳提色，也根据自己的喜好切成块状。

4. 将蒜切成末。

5. 在珐琅锅里倒油，油热后将土豆放入炸至金黄捞出。
   这个属于珐琅奶锅，新品有这，大家可以关注我们新品出来了会告知大家，么么哒~

6. 稍后放入茄子炸熟捞出。

7. 然后另起一锅，当然是咱们的铁工房的31cm厚炒锅，倒入少量的油。（这款的锅底是圆底，用起来比较省油~）

8. 加入青椒和红辣椒翻炒均匀，大家可以看到基本没有什么油烟，也不易沾，厚铸铁锅就是给力。

9. 然后再加入炸好的土豆。

10. 茄子也顺势放进去。

11. 加入适量的盐。

12. 老抽上色。

13. 加入蒜末。

14. 起锅前根据自己的口味加入味精。
    怎么样，是不是特别有食欲?有时候，不必去怪生活刁难了你，美食就是可以如此轻易的来温暖你，一道简简单单的地三鲜，希望可以陪你度过那些平凡的却可以是如此美好的小瞬间。

15. 欢迎关注小铁家的公号~

小贴士

没有什么特别的注意事项~