鲜虾豆腐糕

今天我用鲜虾和豆腐来做一道蒸糕。豆腐和虾都是富含蛋白质和钙元素的食材，对宝宝牙齿和骨骼发育起着有效的帮助作用，而且虾的肉质松软，易消化，其富含的DHA还能促进宝宝大脑发育！

用料  

鲜虾豆腐糕的做法  

1. 鲜虾去头去尾，去壳，去虾线。
   »虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们别忘记去掉哦。

2. 虾仁倒入葱姜水中，浸泡10分钟。
   »葱姜水有很好的去腥作用。
   »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟。放凉后就是碗葱姜水啦。

3. 起锅烧水，水开后放入胡萝卜和南豆腐，大火焯水3分钟。

4. 胡萝卜剁碎，奶酪擦丝备用。

5. 辅食机中倒入虾仁、南豆腐和低筋面粉，再磕入一个鸡蛋，搅打成泥。

6. 倒入胡萝卜碎和奶酪丝，搅拌均匀。

7. 倒入垫有硅油纸的模具中，抹平表面。
   »没有硅油纸的妈妈们可以在模具内部刷一层油。

8. 冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

9. 蒸好取出，倒扣在菜板上，冷却至不烫手后脱模，撕去硅油纸。

10. 切块。

11. 一盘充满浓浓奶香味的鲜虾豆腐糕就完成啦！

小贴士

●妈妈们也可以把平时宝宝不爱吃的食材剁碎藏进豆腐糕中。
●如果宝宝还没添加过奶酪，需要先少量尝试一下，确认不会过敏后才可以正式添加哦。