酥薄脆掉渣的芝麻蛋卷 本文已影响 3.34W人 芝麻蛋卷超薄酥脆 口口掉渣,好吃到停不下来。 用料 无盐黄油 120g 食用盐 2g 白砂糖 100g 鸡蛋 3个 低筋面粉 110g 抹茶粉 4g 黑芝麻 适量 酥薄脆掉渣的芝麻蛋卷的做法 调理盆中加入无盐黄油,加入白砂糖,食用盐,用打蛋器将黄油打发至蓬松发白。 分三次加入鸡蛋,每次加入鸡蛋后用打蛋器低速档位搅打均匀即可。 加入低筋面粉,搅拌混合均匀。 面糊分为两份,一份加入抹茶粉,搅拌混合均匀。 另一份加入黑芝麻,搅拌混合均匀。 小红锅安装上蛋卷烤盘,最高温预热完成后。舀入面糊,盖上上盖,烘烤一分半钟后开盖。 趁热卷出蛋卷形状,置于晾架晾凉。 超薄酥脆 口口掉渣。