芒果毛巾卷 宝宝辅食食谱

“参考月龄：12个月以上
别看它没有奶油还低糖，口感可一点不比蛋糕差。清新的芒果配上甜糯的山药，外面再裹两层香气十足的蛋饼，吃起来真是太满足了！”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

芒果毛巾卷 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：牛奶155克（配方奶）、山药150克、低筋粉65克、糖10克、玉米油8克、芒果1个、鸡蛋1个
   操作时间：20分钟
   难度分析：初级

2. 山药去皮，切成切块，放入蒸锅蒸15分钟。
   
   *山药去皮的过程中一定要带手套，以防黏液粘在手上过敏。

3. 取125克牛奶，加入到低筋粉中，搅拌均匀。 牛奶可以替换成配方奶或者清水。

4. 面糊过筛。 过筛的过程可以去除小结块，让面粉更加的细腻蓬松。

5. 面糊倒入锅中并晃匀。

6. 将面糊煎至两面微黄的状态，取出备用。
   
   *姐妹们要尽量做一个薄一点的饼，这样才好烙。我这里一共烙了5张饼，如果你们有剩余的饼皮，可以拿来当卷饼吃哦。

7. 山药块熟透后取出，捣成泥状。 如果不用山药，也可以替换成紫薯、南瓜，捣成泥。

8. 山药泥中加入30克牛奶搅拌均匀。

9. 过筛一下备用，如果你没有时间的话不过筛也是可以的。

10. 拿出一个芒果，去核、削皮。
    
    *芒果可以替换成菠萝、草莓等各种水果，宝宝爱吃什么就放什么。

11. 将一半芒果切成薄片，另一半芒果切成小丁。
    
    *薄片是用来放在表面做装饰的，小丁会放在山药泥中让口感更酸甜。

12. 平铺好2张蛋皮，蛋皮上均匀的涂抹一层山药泥。
    
    *两张蛋皮的接口处要连在一起，最后卷起的时候才不会漏。

13. 在山药泥的一端上方，再撒入适量芒果粒。

14. 将蛋皮从有芒果的一端卷起。

15. 切去两端，让蛋卷看上去更平整好看。

16. 表面再摆上芒果片，就搞定啦。

17. 这么做，里里外外都有水果做助攻，好吃程度直接翻一倍。如果想给宝宝做一道精致的下午茶，我想真是非它莫属了！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群