「 钵仔糕 」
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这天气最适合野餐了
喝着柠檬茶吃着鲜花钵仔糕
是一件很惬意的事情,怡情养性。
在广东,有一种小吃,
它总摆着一团黏糊糊胖嘟嘟的姿态,
散发着诱人的光芒,吸引着我们入坑。
口感Q软香甜,唔食过就太可惜了!
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用料
木薯粉 | 80g |
马蹄粉 | 50g |
糖桂花 | 20g |
白砂糖 | 50g |
热水 | 100ml |
矿泉水 | 100ml |
「 钵仔糕 」的做法
材料准备
先把马蹄粉和木薯粉倒在碗里,让它们混合在一起,再加入100ml矿泉水,搅拌成无颗粒的粉浆
将100ml热水倒入白砂糖中,融化白砂糖,再搅拌成糖水,放凉待用
把放凉的糖水加入粉浆中混合搅拌
在钵仔糕模具里加入桂花蜜或玫瑰花碎
桂花是一种天然药材。
桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。再把调制好的粉浆用勺子加到模具中,8-9分满即可
放入蒸烤箱蒸20分钟
放凉后即可食用
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小贴士
玫瑰花想必大家都很熟悉,它是日常生活中爱情的象征,代表着爱情、爱与美以及勇敢,其实玫瑰花还有其他的作用,它是一种食物,是一种药材,是很多养身专家最喜爱的花茶之一。
玫瑰花芳香怡人,有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。同时还有,养颜、消炎、润喉的特点。
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