圣诞水果花环蛋糕

圣诞节啦，到处都是浓浓的节日氛围，在家当然也要有仪式感。一款有奶油也有水果、美貌又美味圣诞花环奶油蛋糕足以带动圣诞气氛~
水果和奶油蛋糕天生就是CP，不仅能带动蛋糕的颜值，同时能丰富蛋糕的口感，让蛋糕更加清新可口不腻。

这次制作圣诞水果花环蛋糕，所有水果都来自都乐品牌。

都乐品牌水果一直以高品质闻名，除了大家耳熟能详的超甜蕉、金菠萝；还有很多水果种类,比如我这次用到的橙子、蓝莓和树莓等~
原产地自然栽种，无任何化学原料添加；不管是制作蛋糕，还是日常食用，都非常放心，是我们买水果时的第一选择。

用料  

圣诞水果花环蛋糕的做法  

1. 准备配方所有材料，除了制作蛋糕必须的鸡蛋、奶油等，还要准备新鲜的水果呀。
   
   这次我们用到的水果全部来自都乐品牌。
   都乐的水果一直是以高品质闻名，除了大家平时熟悉的超甜蕉、金菠萝，还有很多水果种类，比如我这次用到的橙子、蓝莓和树莓。

2. 先准备食材、处理橙子：
   把橙子切薄片放在硅胶垫上。

3. 将切好的橙子片送入烤箱中层上下火90℃，开启热风模式烘2小时至完全变干。
   烘干后取出橙子干，放入容器备用。

4. 制作纸杯蛋糕：
   打蛋盆里放入牛奶和玉米油，用手动打蛋器划一字，把它们乳化均匀。

5. 筛入低粉，用手动打蛋器划一字，拌到无干粉状态即可。

6. 一次性倒入配方里的蛋黄，用手动打蛋器划一字把蛋黄和面糊混匀。

7. 蛋清中加入柠檬汁和细砂糖，用电动打蛋器高速打发到硬性发泡，提起打蛋器是小尖角状态就可以啦。

8. 先取一半蛋白霜和蛋黄糊用刮刀翻拌均匀，再把混合好的面糊倒入剩下蛋白霜中，继续用刮刀翻拌均匀。

9. 把翻拌好的面糊装进裱花袋，再挤入准备好的纸杯模具中。

10. 送入预热好的烤箱中层上下火130℃，烘烤30分钟后转上下火150℃20分钟。
    烤好的纸杯蛋糕取出震出热气，放在烤网上晾凉备用。

11. 打发奶油：
    淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打发。

12. 打发到出现纹路，大概8分发，装入套有惠尔通2D花嘴裱花袋中。

13. 处理都乐金菠萝和蓝莓、树莓：
    处理金菠萝，去头去尾，再削去外皮，去掉中间芯。
    都乐金菠萝无须泡盐水，切片就可以食用啦；处理起来也非常方便。

14. 把切好的菠萝放一旁备用。

15. 再洗净蓝莓和树莓~
    这款都乐蓝莓，肉质细腻、香浓爆浆、果粉饱满。

16. 可爱诱人的树莓，鲜艳的红色外表，浓浓的果香气，最适合圣诞气氛啦。

17. 洗净的蓝莓和树莓用厨房纸擦干水分，备用。

18. 组装蛋糕：
    取放凉的纸杯蛋糕，在顶部转圈挤出花纹。

19. 取7个挤好花的纸杯蛋糕放在托盘上，摆成花环。
    首先放都乐树莓，红色的点缀使圣诞氛围更浓啦。

20. 再放都乐蓝莓，小小一颗和树莓相互映衬着，杯子蛋糕的可爱upup~

21. 再依次把都乐金菠萝丁和橙子片放在蛋糕上。
    烘干后的橙子片，用来做蛋糕装饰也太加分啦。

22. 撒上糖粉、放上蝴蝶结做装饰，圣诞水果花环蛋糕就制作完成了~

23. 是不是超级简单，又很有圣诞氛围感呀~
    不管是高品质都乐水果，还是简单容易上手的圣诞花环纸杯蛋糕，都推荐大家也试一试呀~
    
    祝大家圣诞节快乐呀。

小贴士

△配方给的纸杯蛋糕可制作大号纸杯12个。