栗子芝士蛋糕
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用料
| 饼干底 | |
| 消化饼干 | 50g |
| 无盐黄油 | 20g |
| 栗子芝士层 | |
| Kiri奶油芝士 | 200g |
| 白砂糖 | 30g |
| 栗子泥 | 200g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淡奶油 | 80ml |
| 朗姆酒 | 8ml |
| 低筋面粉 | 10g |
| 新鲜栗子 | 10-15个 |
栗子芝士蛋糕的做法
消化饼干压碎，无盐黄油融化后，倒入饼干袋中
![栗子芝士蛋糕的做法图解 栗子芝士蛋糕的做法步骤 第2张]( "栗子芝士蛋糕的做法图解 栗子芝士蛋糕的做法步骤 第2张")
揉匀后倒入模具中压实铺平，放入冰箱冷藏1小时
![栗子芝士蛋糕的做法图解 栗子芝士蛋糕的做法步骤 第3张]( "栗子芝士蛋糕的做法图解 栗子芝士蛋糕的做法步骤 第3张")
Kiri奶油芝士室温软化，加入白砂糖搅拌拌匀
![栗子芝士蛋糕的做法图解 栗子芝士蛋糕的做法步骤 第4张]( "栗子芝士蛋糕的做法图解 栗子芝士蛋糕的做法步骤 第4张")
加入栗子泥、鸡蛋分次搅拌均匀
![栗子芝士蛋糕的做法图解 栗子芝士蛋糕的做法步骤 第5张]( "栗子芝士蛋糕的做法图解 栗子芝士蛋糕的做法步骤 第5张")
加入淡奶油和朗姆酒拌匀
![栗子芝士蛋糕的做法图解 栗子芝士蛋糕的做法步骤 第6张]( "栗子芝士蛋糕的做法图解 栗子芝士蛋糕的做法步骤 第6张")
低筋面粉过筛，加入栗子芝士液体，搅拌均匀，预热烤箱至190度
![栗子芝士蛋糕的做法图解 栗子芝士蛋糕的做法步骤 第7张]( "栗子芝士蛋糕的做法图解 栗子芝士蛋糕的做法步骤 第7张")
模具内先倒入一半的栗子芝士液
![栗子芝士蛋糕的做法图解 栗子芝士蛋糕的做法步骤 第8张]( "栗子芝士蛋糕的做法图解 栗子芝士蛋糕的做法步骤 第8张")
在中间铺上10-15颗栗子，再倒入剩下一半栗子芝士液
![栗子芝士蛋糕的做法图解 栗子芝士蛋糕的做法步骤 第9张]( "栗子芝士蛋糕的做法图解 栗子芝士蛋糕的做法步骤 第9张")
将栗子芝士蛋糕放入烤箱，180度烘烤35-40分钟，放凉后，放入冰箱冷藏3小时以上，即可食用
![栗子芝士蛋糕的做法图解 栗子芝士蛋糕的做法步骤 第10张]( "栗子芝士蛋糕的做法图解 栗子芝士蛋糕的做法步骤 第10张")
