凉拌杏鲍菇木耳金针菇(菇杂烩)
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_(´ཀ`」 ∠)_因为Woolworth 超市打折
买了2盒蘑菇套装,里面有金针菇,木耳和杏鲍菇。
想到房东喜欢也喜欢吃木耳,又去了亚洲区买了干货木耳。
前几天刚好买了麻油,于是就有了这道菜。
很简单,就是切切切比较费时(懒人就是我)
用料
金针菇 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
木耳 | 适量 |
杏鲍菇 | 2颗 |
白醋 | 适量 |
辣椒(因人而异) | 1颗 |
凉拌杏鲍菇木耳金针菇(菇杂烩)的做法
金针菇木耳杏鲍菇洗干净。木耳切成丝,金针菇切成段,杏鲍菇切成大小均匀的片。烧一壶开水备用。
将烧开的水倒入锅中,煮沸。再将切好的杏鲍菇放入水中。这个时候可以来切辣椒和蒜。辣椒切成丝,蒜切碎。
杏鲍菇变软后捞出沥干水分。将金针菇放入水中(图省事儿,没换水),大约1分钟后放入木耳,再过1分钟全部捞出沥干。
拿出一个空碗,加入辣椒,蒜,芝麻油(稍微多一点),生抽,盐,白醋。和蘑菇拌均匀即可。
小贴士
放冰箱凉一阵更可口。