白灼小管(白子小鱿鱼) 本文已影响 2.7W人 小管鱿鱼,虽然习惯上称它们为鱼,其实它并不是鱼,而是生活在海洋中的软体动物。温岭这边叫白子。 用料 小管 12只 姜 3片 料酒 1勺 葱花 少许 白灼小管(白子小鱿鱼)的做法 小管,冲洗一下即可。 锅中加冷水,加姜片和料酒,放入小管。 盖上锅盖,煮沸,放点葱花,出锅。 沾酱油醋吃。 小贴士吃的时候,小管内有黑色的墨囊,可以吃的。