在家就能做的酸汤肥牛

用料  

在家就能做的酸汤肥牛的做法  

1. 西红柿洗干净，开十字口放入水中煮开
   捞出西红柿后用锅内的开水把牛肉过水烫熟，这样既可以去除浮沫又可以再后期煮的时候不用煮太久，避免牛肉变老

2. 去皮
   切碎捣烂

3. 下油，3分惹时将西红柿，倒入锅内熬成粘稠的汁状，加入少量的水烧开

4. 加入金针菇和盐煮开

5. 加入青红椒

6. 加入半熟的牛肉煮开，收汁

7. 可以根据个人喜好加点小葱，出锅啦