手工酸辣红薯粉，在家就能做

在我们山上，最不缺的就是红薯。

前几天，我和奶奶一起把山上种的红薯磨成粉，剩了好多，今天用它和清水一起拌匀做成红薯粉，再和自家秘制的料汁一起拌着吃，酸辣爽弹，越吃越过瘾

用料  

手工酸辣红薯粉，在家就能做的做法  

1. 红薯淀粉加水，搅拌均匀（红薯淀粉：水=1：1

2. 选浅口平底容器，在上面刷一层油

3. 把糊糊倒入容器里，蒸3分钟，蒸至表皮起泡时立即拿出

4. 把糊糊放入冷水里，把皮轻轻拿出来

5. 按照个人喜好切一下，手工红薯粉就做好了。下面我给大家介绍红薯粉料汁做法

6. 起锅，爆香肉末、姜蒜和剁辣椒，加陈醋、生抽和盐

7. 把料汁和红薯粉一起放肆拌匀就能吃了

8. 香香辣辣，粉皮Q弹，好吃