蜜汁猪肘 本文已影响 2.65W人 用料 八角 1-2个 冰糖 5-8块 花椒 5-8粒 老抽 1勺 桂皮 1小块 料酒 2勺 生抽 3勺 盐 少量 香叶 1片 姜 3-5片 大葱 3-5段 蜜汁猪肘的做法 猪肘洗净,放入开水中,加入2勺料酒2片生姜去腥,水开5分钟,捞出备用 热锅放油,放5-8块冰糖,熬化加开水,放入猪肘,生姜,2个八角,1块桂皮,大葱段,花椒,香叶1片,1勺老抽,3勺生抽,少量盐,料酒。 中火炖60分钟,随后大火收汁,起锅