蜜汁猪肉干

用料  

蜜汁猪肉干的做法  

1. 买了一块猪腿肉去皮，切块，用搅拌机搅碎，30秒，二档。

2. 肉沫

3. 加蚝油，盐，糖，生抽，料酒，腌制肉沫半小时。

4. 蜜糖加开水，调成蜂蜜水备用。

5. 腌制好的肉，用两张油纸把肉沫放中间，擀面棒压平，擀成和外面卖的牛肉干的厚度。

6. 然后把那层油纸撕下来

7. 擀成如图厚度

8. 上下火预热180℃，预热够温度后把肉放中层，烤15分钟。

9. 然后把肉脯拿出来，把烤肉水倒了，刷一层蜜糖水，洒上芝麻粒，再放回去烤箱继续烤15分钟

10. 15分钟结束后再换个模式继续烤，这时候肉会缩小一点了

11. 换成烧烤加风扇模式180℃，烤10分钟

12. 时间到关火。

13. 放凉了剪片即可