波菜鱼丸汤 本文已影响 2.91W人 用料 黄花鱼 1000克 波菜 500克 鸡蛋 1只 葱，姜 适量 淀粉 适量 酱油，胡椒粉，盐，料酒，鸡精，色拉油 波菜鱼丸汤的做法 黄花鱼让菜市场卖家给直接加工成去刺鱼茸。酌量加入酱油等调料。加入鸡蛋，淀粉搅拌均匀。 波菜洗净焯水切段备用。 锅里放清水，烧开。 用勺子放入鱼丸，（应该用手，我有点儿懒惰😁，直接用勺的后果如下图） 变成鱼块儿了。😀 鱼丸熟了后放入波菜，再放少许香油。尝一尝汤的咸淡。鲜美的鱼丸汤完成！ 小贴士搅拌鱼丸时放盐，汤里也放盐，千万别咸了！
