发菜鱼丸汤

用料  

发菜鱼丸汤的做法  

1. 鱼肉去骨用搅拌机打成肉末，加发菜和适量油、盐搅拌均匀，用手捏成丸子状。

2. 锅里加适量水煮开后下鱼肉丸子、姜丝。

3. 煮20分钟后，加葱段、香菜和少量黑胡椒，再滚开一会就可以关火了。

小贴士

怕热气可不加胡椒，有姜丝和葱段便可以去腥。