青花椒椒盐蒜香排骨 本文已影响 3.08W人 用料 排骨 400克 料酒 1勺 姜 2片 蒜 3瓣 盐 1克 味好美青花椒 10粒 味好美青花椒椒盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 淀粉 1小勺 青花椒椒盐蒜香排骨的做法 排骨清洗干净,泡半小时去血水,沥干水分,放料酒,姜,盐,淀粉,腌十分钟。 热锅倒油,油稍多点,排骨放进去煎至两面有点黄。盛出。 放入切末的蒜,青花椒颗粒,小火炒香。 放入排骨煸炒,倒入适量生抽和蚝油,倒一点水焖一下。 汁收得差不多了,洒青花椒椒盐,翻匀 ,盛盘。