黄金炸猪排（猪大排）

现学现做，果然比外面吃的炸大排好吃多了！
超市里猪大排9.9一斤，买了四块才12块钱～

一次做一块就够了！

很香脆的！

用料  

黄金炸猪排（猪大排）的做法  

1. 猪大排洗干净！！把骨头切掉
   用锤子打烂！！（有贴士）

2. 料酒，生抽，盐，腌制一会儿。我还加了白胡椒，黑胡椒 (๑´ㅂ`๑)

3. 鸡蛋液，面粉，面包糠
   准备好了吗！

4. 鸡蛋液里滚一下，面粉滚一层。
   再滚一次鸡蛋液，一次面粉。

5. 最后！！再滚鸡蛋液，
   滚面包糠！！！裹匀。

6. 油烧热，两面煎至金黄就炸好了！
   （大概各3分钟左右？熟了就好，别大火哦。）
   （（有心情的话捞出，等油热再进入滚一下，据说会更脆））

7. 切成块。
   也可以不切。

8. 放在饭上，吃。
   

小贴士

锤子就是锤子…用保鲜膜包了一下，确保卫生_(:з」∠)_
如果用擀面杖，就大力一些…