万圣节南瓜造型达克瓦兹 本文已影响 5.9K人 用料 蛋白 90克 幼砂糖 33克 杏仁粉 66克 糖粉 45克 低粉 9克 AC绿色色素 少许 AC黄色色素 少许 万圣节南瓜造型达克瓦兹的做法 杏仁粉、糖粉和低粉混合一起过筛备用 砂糖分三次加入蛋白中,打发至这种坚挺状 粉类分两次加入蛋白中 一起翻拌均匀,然后取少量面糊调成绿色,剩余调成黄色 取达克瓦兹椭圆模具喷水,然后挤入黄色面糊,把模具取出,不用整形抹平,然后在上方挤上绿色的南瓜柄 挤好的南瓜造型面糊第一次撒糖粉 第一次撒的糖粉吸收后,撒第二次糖粉 155度15-20分钟,烤好后,用化开的巧克力画上眼睛鼻子嘴巴即可