胡萝卜玉米排骨汤(最简单好喝的广东老火靓汤)
本文已影响
1.52W人
这个汤是我最爱的老火汤之一了,有玉米的清甜,一点也不油腻,只需要一点点盐调味就好,无需再添加任何药材,如果能买到马蹄,加几只就更完美啦。
——
用料
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 1根 |
排骨 | 1根 |
水 | 1500克 |
盐 | 2小勺 |
胡萝卜玉米排骨汤(最简单好喝的广东老火靓汤)的做法
胡萝卜去皮切滚刀块;
玉米切段;
排骨焯水然后放自来水冲洗干净血沫;
把排骨倒进铸铁锅,加水,中火烧开转小火炖30分钟;
加入胡萝卜和玉米,中火烧开再转小火炖30分钟,加盐调味,上桌。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
小贴士
△ 胡萝卜和玉米容易烂,不用炖太久,骨头要先炖;
△ 水和盐都不是绝对的,根据自己的其他材料量调整。