蚝油莴笋叶 本文已影响 3.18W人 用料 莴笋叶 适量 蒜泥 适量 蚝油 适量 糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油莴笋叶的做法 调一碗味汁:蒜泥、蚝油、糖、盐、鸡精、少量开水,搅拌均匀。 起油锅,炒莴笋叶(容易出水的菜,下锅时油温要高)。 炒软后,倒味汁,翻动几下。 关火,装盘。将锅中水收干一点,浇在莴笋叶上。 小贴士莴笋叶可以替换成生菜、油麦菜,也可以替换成香菇、杏鲍菇(菇类炖的时间长一点,入味)。