辣子鸡遇到空气炸锅

新年菜单之黄飞鸿花生版辣子鸡。
黄飞鸿花生平时当下酒菜，做菜还是第一次。
平时做辣子鸡，都是过油炸，今天试试空气炸锅，少油吃起来没负担。

用料  

辣子鸡遇到空气炸锅的做法  

1. 鸡腿切小块，料酒，糖，盐，老抽，腌制2小时

2. 空气炸锅180℃，20分钟。每家空气炸锅不同，看鸡块上色，熟透即可

3. 锅里放少量油，蒜，麻椒，辣椒抄香。鸡块，盐，糖，生抽翻炒

4. 放入黄飞鸿花生

5. 放蒜苗

6. 出菜