免揉佛卡夏(平底锅版) 本文已影响 1.12W人 用料 高筋面粉 75g 低筋面粉 75g 赤砂糖 1/2大勺 盐 1/3小勺 酵母 1小勺 水 80g 橄榄油 1大勺 面团外 毛豆 15、16粒 盐 适量 橄榄油 1大勺 免揉佛卡夏(平底锅版)的做法 面团用的材料混合均匀,揉成光滑的面团即可。 盖上保鲜膜发至2倍大。剪一张烘培纸盖在平底锅上。 一发结束后取出面团,整圆。放在盖了烘培纸的平底锅上,醒10分钟。 醒完后取出,用手压成22cm左右的圆饼,再放回平底锅2发至2倍大。 2发结束后,按入毛豆,撒一些盐,再浇上橄榄油。 盖上锅盖,大火2分钟、小火10分钟;抽掉烘培纸,翻面,大火1分钟、小火10分钟。好啦!