白菜と獅子頭鍋（白菜狮子头锅）
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1.42W人
（四人份）
調理時間：40分
热量：440kcal
盐分：3.8g
图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫
用料
| 白菜 | 1/2株 |
| 猪肉馅 | 300g |
| 竹笋（熟） | 100g |
| 大葱(葱花) | 2大匙 |
| 木綿豆腐 | 200g |
| 姜末 | 1大匙 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 淀粉 | 4大匙 |
| 五香粉或花椒粉 | 1/3小匙 |
| 淀粉粉・油 | 各适量 |
| 汤头： | |
| 水 | 5杯 |
| 鸡精 | 2大匙 |
| 蚝油 | 5 大匙 |
白菜と獅子頭鍋（白菜狮子头锅）的做法
白菜去白菜帮 剩下的白菜叶切大块。
锅中加入汤头和白菜帮，盖上盖煮。
把狮子头的材料混合，分成十二个丸子，包裹淀粉，用180度油温下锅炸（表面硬了就可以）。ps：不用放太多的油，少量的油也可以炸成
把炸好的狮子头放到锅中，把白菜叶铺在上面，煮熟即可。
