杨梅罐头 杨梅汤

用料  

杨梅罐头 杨梅汤的做法  

1. 杨梅泡盐水约半个小时，冲洗干净～这个杨梅太酸了估计，没有泡出小白虫

2. 最好用不粘锅，水里放冰糖煮至冰糖融化沸腾

3. 放入杨梅继续煮

4. 会有浮沫，老习惯，浮沫撇掉，待会汤汁才会透亮

5. 煮沸大概三四分钟浮沫撇干净，就可以出锅

6. 煮好后装大碗里，先不要急着喝，放冰箱冷藏半天后再吃，那样杨梅也会是甜甜的啦

小贴士

1.  杨梅汁胃不好的要少喝，不然喝完总要吃点啥才好，有太刮油的感觉😂
2.  如果买的水果店的大杨梅可以多煮会，汤汁颜色变红即可关火
3.喜欢吃糖的可以把糖加倍，我不爱吃甜，所以糖放的不多
4. 水量真的不怎么受控制，多点就是杨梅汁，少了就是杨梅罐头
5.  小杨梅如果要做罐头，就不适宜煮太久，因为太嫩了，煮就点，杨梅吃到嘴巴里烂唧唧的，没有口感

6. 冰镇后的杨梅汤不要太好喝啊～