冰镇杨梅汤 本文已影响 7.21K人 用料 杨梅 2.5千克 纯净水 3.5千克 冰糖 600克 冰镇杨梅汤的做法 新鲜采摘的大杨梅,要挑选红到发黑的,煮出来才好吃。 红到发黑的大杨梅洗净后,和冰糖一起冷水下锅。我的糖量酸甜适中,不喜甜的自行加减。 煮至冰糖融化水沸腾。 熬至汤汁变得鲜红,杨梅变软,煮2.5千克份量这个过程用时50分钟。 浸泡过后的杨梅汤汁颜色更加红润,冷藏可保存3-5天,加入冰块夏天吃,超级解暑。