菜品菜谱

一碗凉粉

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一碗凉粉的做法步骤图,一碗凉粉怎么做好吃

夏天来了太热了什么都吃不下,来一碗凉粉消暑吧

用料  

豌豆淀粉
小米辣
黄瓜
香菜
生抽
香醋
麻油
泼辣

一碗凉粉的做法  

  1. 一小碗淀粉一碗水混合均匀
    另取小锅五小碗水开火烧至锅底有小气泡
    慢慢加入淀粉水顺一个方向搅
    直到变稠并且起大泡再多搅几圈
    倒到容器里,放冰箱两小时凝固
    取出切块或者用凉粉刀划出条

  2. 调料
    小米辣四个切碎,葱蒜切碎,黄瓜香菜切丝
    两勺香醋,两勺生抽,两勺油泼辣子,一勺麻油,一点糖,盐调味

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