香辣酱汁虾

食材营养：
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
调味酱汁：
冠利辣椒酱，适合烧烤做基地酱、炒菜做调味酱汁，还可直接蘸取食用，辣度适中，鲜美无敌～

用料  

香辣酱汁虾的做法  

1. 准备好所有食材；

2. 虾洗干净，减掉虾脚，挑掉虾线，干辣椒切段，大蒜切碎，葱切圈；

3. 把虾倒入油中榨至表皮变硬；

4. 锅里倒油,放入姜、蒜、辣椒、炒出香味，放入豆瓣酱，炒10秒后倒入虾，放入葱段，倒入大虾翻炒片刻；

5. 准备一个小碗，放入生抽、蚝油、白糖、辣椒酱、清水，搅拌均匀后倒入锅里；

6. 开大火开始收汁，汤汁收完以后出锅撒上葱花和白芝麻开吃啦～

7. 超级下饭呀，喷喷香哦～

小贴士

1、可以根据喜好加一些土豆片呀藕片来当配菜；

2、这个配方把辣椒酱换成番茄酱也是可以哒，那就是咸甜味的了。