清热生肌·赤小豆章鱼莲藕瘦肉汤

【节气】立秋 ：依旧酷热难耐，吃些解暑清补的更合适！
一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。 立秋，是秋天的第一个节气。

《千金月令》里记：“立秋日，取赤小豆，男女各吞7粒，令人终岁无病”。赤小豆性平，味甘、酸，利水消肿，解毒排脓。用清热凉血的莲藕、益血生肌的章鱼搭配赤小豆，这道汤的养生功效可不小喔。

用料  

清热生肌·赤小豆章鱼莲藕瘦肉汤的做法  

1. 所有材料准备好

2. 章鱼干和赤小豆提前浸泡1小时，章鱼干洗净去衣备用

3. 章鱼干切小块

4. 莲藕洗净切块；瘦肉切块飞水备用；

5. 加入2升左右水，烧开后，把所有材料放进锅里，大火再次烧开后，转小火煲2小时，加盐即可饮用。