南瓜蒸肉（不用放油呀）

用料  

南瓜蒸肉（不用放油呀）的做法  

1. 南瓜洗净切块（不用去皮）

2. 五花肉放入锅中焯一会儿（冷水下锅）
   放入姜片料酒去腥

3. 焯好水的五花肉切成片

4. 放入锅中翻炒（锅中少放一点儿水用来化糖）
   肉放入锅中后就加小半碗水
   然后放两勺糖
   加入葱姜八角桂皮
   不停的翻炒，防止糊锅
   把猪油炒出来（炒7、8分钟就行）

5. 炒好后把肉盛到装南瓜的盆子上，盖住南瓜

6. 放入蒸锅中蒸，大火水开后蒸半小时，关火后稍微焖一会儿

7. 出锅