简易快手蛋炒饭
本文已影响
2.3W人
图片来源网络,因为忘拍照了😭不喜请点X 拒绝接受吐槽 谢谢!
电饭锅太大了,煮的一次饭能给一个人吃两顿,剩下的饭就可以留着炒饭咯。
每天做饭的留学党当然是要追求越省事越好啦,所以材料不多,都是现成的,不需要做太多处理。虽然是这样,但真的非常非常香噢(真香现场,手动🐶)
其实这个菜谱主要是写给自己看的2333,怕忘了嘛
用料
鸡蛋 | 1到2个 |
隔夜饭 | 1碗 |
蘑菇或香菇 | 3-5个 |
虾皮 | 一小把 |
黑芝麻 | 一小把 |
生抽 | 一小匙 |
葱花(可不放) | 一小把 |
黑胡椒/孜然/椒盐 | 可不放 |
鸡蛋打散,热锅下油,蛋液凝固后捞起
无需再倒油,下蘑菇,加黑胡椒➕孜然(或直接加椒盐),如果是香菇则不需佐料,略翻炒后加米饭
戳散米饭,倒入一小匙生抽,可加入虾皮和黑芝麻,再倒入鸡蛋,翻炒均匀,起锅
小贴士
隔夜饭做起来比较容易,如果是刚煮的米饭,水分多,需要长时间翻炒(太湿的话就不那么香了),比较费事,就不符合简易快手的原则了(手动滑稽)
加了虾皮和黑芝麻感觉超香的
个人口味较淡,加了生抽就没放盐
可以随意DIY,加玉米/青豆/虾仁/肉/...,超市的玉米罐头,虾仁,火腿感觉很不错~