干锅莲藕 本文已影响 2.58W人 家常小菜 用料 藕 2节 五花肉 100克 干辣椒 喜欢辣的可以多剪一点 蒜 5瓣 姜 一小块 酱油 2勺 盐 0.5克 花椒 10粒 干锅莲藕的做法 先把藕切来放冷水里泡一下,已防止它变黑,然后把肉切成一片一片,葱姜蒜切好,备用。 开火,把肉倒进去炒出油,看到肉变色放豆瓣酱,酱油,蚝油,干辣椒,翻炒。 翻炒一会儿,加入藕,蒜和姜,继续翻炒,加盐,加鸡精,出锅摆盘,撒上白芝麻和葱点缀。