珍珠丸子(年夜菜) 本文已影响 1.91W人 年夜饭推荐,男女老少都喜欢的糯米丸子😍 用料 猪肉,糯米 珍珠丸子(年夜菜)的做法 准备猪肉末,糯米(提前泡一夜),鸡蛋,藕,姜 藕切碎,姜切碎 肉末里面加入姜末,盐,蚝油,少许鸡精和十三香粉,搅拌均匀 加入鸡蛋一个,搅拌均匀 加入红薯粉(淀粉)和少量的水,顺时针方向一直搅拌,好吃的秘诀,就是要搅拌久一点 加入藕末,搅拌均匀 搅拌好的肉末,做成小小的丸子,粘上糯米 粘好糯米的丸子 胡萝卜切成片,丸子放在萝卜片上面 水开后,放入丸子,大火蒸20分钟,就完成了 最后撒一点葱花