鲜鲍土鸡菌菇汤 本文已影响 2.99W人 此货热情似火，照顾好嘴巴！ 用料 土鸡 半只 老姜 1芽 活鲍鱼 8只 各类鲜菌菇 适量 胡椒粉 少量 大葱 1根 盐 适量 葱花 少许 鲜鲍土鸡菌菇汤的做法 土鸡洗净、斩块，焯水去血水去腥后多冲洗几遍，沥干备用； 砂锅坐水烧开后下拍破的老姜，然后下鸡块，猛火催沸，转小火炖（全程盖上锅盖）；（这时可以准备其它食材） 鲜活鲍鱼去壳留肉，去沙肠（卖家可帮忙），冲着水洗干净（特别要刷干净裙边缝里的黑衣）后，打十字花刀（可忽略），丢到砂锅一起炖上； 各类鲜美菌菇洗干净，炖上，加一根粗壮的大葱、少量胡椒粉；（我今天用的鲜竹荪、草菇和鸡枞） 炖、炖、炖⋯⋯直至鸡肉软糯⋯⋯吃多少盛出多少，调盐味撒葱花，哦吔，吃吧！啃吧！喝吧！
