蒜香炝黄瓜花 本文已影响 3.05W人 用料 黄瓜花 半斤 蒜瓣 5瓣 小香葱 3根 干辣椒 3个 盐 2克 鸡粉 1克 香油 适量 玉米油 适量 蒜香炝黄瓜花的做法 黄瓜花清水冲洗干净,掐去尾部的茎蒂 蒜瓣剁碎,香葱切碎,备用 锅里倒入适量的玉米油,油热放入干红辣椒 倒入蒜蓉香葱碎煸炒出香味,炒至颜色微黄 倒入黄瓜花,放入盐,鸡粉大火翻炒最多一分钟,我炒的还不到一分钟的样子,不要时间长了,否则黄瓜花就不清脆了 淋上适量的香油,出锅装盘 成品,清甜脆嫩的爽口小炒