柚皮糖～润喉祛痰，绵软香甜

每年入秋后嗓子都不太舒服，买来的柚子浑身是宝，最外面薄薄一层皮可以做蜂蜜柚子茶，润肺清肠；厚厚的瓤就用来做柚皮糖，润喉祛痰；果肉当然直接吃了，营养又美味。
给大家分享一个详细又简单的做法，一看就会的那种，嘻嘻😃

用料  

柚皮糖～润喉祛痰，绵软香甜的做法  

1. 准备红柚一个，我买的稍微大一点，有3斤多，白柚也可以的，红柚出来颜色比较漂亮

2. 用削皮刀去皮，皮确实太苦了

3. 切开取出果肉

4. 瓤最上面可去可不去，去了后成品会比较好看，其他没有什么区别

5. 清水冲洗3遍，每次洗都要挤干水分，真有一点也没啥，放心操作

6. 洗净的放锅里，水开后关火，捞出再洗3遍，还是要挤干水分，刚从锅里捞出来小心烫

7. 煮过的柚子瓤

8. 挤干水分，此时它像海绵一样，遇水饱满，无水轻盈

9. 水和糖放锅里化开后下柚子皮瓤，冰糖也可以的

10. 瞬间吸饱了水

11. 糖也吸收差不多了

12. 不停的翻炒

13. 锅壁上出现糖霜就可以关火了，此时还有点黏连，不用担心，关火后继续翻炒，直到裹上糖霜

14. 这样就可以了，偷偷尝一个，真的绵软香甜，一点不苦。

小贴士

1.喜欢吃甜的可以多放糖，水和糖的多少没有很严格。
2.需要特别注意切块不要太小，因为成品会变的小
3.如果你的糖霜没有出来，可以开火再翻炒一会儿，关火后不要停，继续翻炒，温度降下来的同时很快就成型了