自制大蒜、辣椒蓉

蒜椒蓉用处好多，是厨房里不可缺少的调味品。
可用来做蘸料，可加进凉拌菜中，可做炒菜时的调味料……

用料  

自制大蒜、辣椒蓉的做法  

1. 辣椒洗净，擦干水，去蒂。
   大蒜剥去皮。

2. 辣椒和大蒜分次剁碎，把盐、
   白糖加进去拌匀。

3. 拌匀后，装瓶，最后在蒜椒
   蓉上潵一层白糖，再浇上少
   许白酒，盖紧盖子，完成了。

小贴士

装蒜椒蓉的瓶子一定要干净，
不能有水。