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大米发糕(粘米粉版本)

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大米发糕(粘米粉版本)的做法步骤图

用料  

米粉 400克
面粉 120克
20克
酵母 6克
温水 480克
葡萄干 若干
红枣碎 8颗
芝麻 10克

大米发糕(粘米粉版本)的做法  

  1. 粘米粉面粉糖酵母水搅拌均匀发酵一小时到起泡

    大米发糕(粘米粉版本)的做法步骤图 第2张
  2. 发酵好的面糊加入大部分葡萄干和红枣碎搅拌均匀,倒入蛋糕纸杯,再撒上葡萄干和芝麻,再醒发15分钟。

    大米发糕(粘米粉版本)的做法步骤图 第3张
  3. 冷水下锅,开锅后大火15分钟,关火闷5分钟。出锅。此方刚好16个纸杯。

    大米发糕(粘米粉版本)的做法步骤图 第4张

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