皇冠布里欧 本文已影响 1.69W人 超高的含蛋量和黄油含量带来蛋糕一般的松软口感。 用料 王后日式吐司粉 270克 蜂蜜 50克 盐 3克 奶粉 20克 全蛋液 100克(2只) 酵母 3.5克 牛奶 110克 黄油 60克 黄油(挤表面) 10克 皇冠布里欧的做法 黄油和盐后放,其他材料揉面机搅出粗膜 加入黄油和盐,搅打至手套膜 室温一发 整形入吐司盒二发 180度22分钟