铁锅炒板栗 本文已影响 2.4W人 自从买了烤箱,就开始简单的烤红薯,板栗等等,今年友从山东寄来了板栗,比我们这买的好吃多了,甜,糯,皮薄。上次直接烤了感觉里面好干,昨晚参考了下厨房n多人的方子,最后决定乱做,没想到味道棒棒的! 用料 板栗 1000g 植物油 20g 糖 80g 水 30g 铁锅炒板栗的做法 板栗洗净,用剪刀剪口,不用太大,遇高温会裂开。 放锅里用水漫住,煮5---10分钟,看板栗大小,捞出控干水。 锅内放油水糖小火化开,起白色泡沫后,倒入板栗翻炒,炒至板栗熟。