平菇鸡蛋肉片 本文已影响 5.98K人 用料 平菇 300克 鸡蛋 1个 肉 200克 葱姜蒜 适量 老抽，料酒，盐 适量 平菇鸡蛋肉片的做法 肉切成条1，用料酒，老抽腌制10分钟平菇手撕成条状 热锅加入适量油，加入葱姜蒜呛锅，导入腌制厚的肉丝，炒至变色后取出待用 锅内加少量油，倒入平菇，翻炒到平菇出水后导入炒好的肉丝，加入适量的盐，再翻炒一分钟后加入打碎的鸡蛋，待鸡蛋成糊状后盛出 小贴士平菇要抄出水，这种味道才鲜美
