口蘑烧鲈鱼 本文已影响 1.76W人 用料 1.口蘑 适量 鲈鱼 1条 2.生抽 2勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 腐乳 一小块 腐乳汁 1勺 黄豆酱 2勺 甜面酱 1勺 白糖 少量 清水 一大汤勺 口蘑烧鲈鱼的做法 鲈鱼去骨，去鱼鳍切成两公分左右的块状，鱼皮那面盐，黑胡椒抹匀！再撒适量生粉（可以帮助吸收鱼块的多余水分，也利于最后收汁）口蘑洗净，切成两半备用 把材料2中所有调料，调成酱汁备用 葱白一小段，姜片，蒜块备用，锅内入油烧至六成热，放入鱼块，口蘑，葱姜蒜煎至口蘑，鱼块微缩，倒入调好的料汁，小火收汁即可
