【✨小仙女拒绝外卖计划💪🏻】Day3.
2019.11.24 今天没有什么剩菜了😢
🌟菜谱:
猪肉白菜🥬烩粉条
葱油拌面🍃
糖醋菜心🥗
油焖大虾🍤
今天家里没有什么剩菜了,只有昨天剩下的炖肉和虾🍤
下了班买了小葱🍃和白菜🥬面条🍜
取了老郭的三个大快递费劲的上楼了😢
生活艰难疲惫也很充实💪🏻
用料
白菜 | 1颗 |
粉丝 | 1把 |
面条 | 5.5元 |
小葱 | 1把 |
【✨小仙女拒绝外卖计划💪🏻】Day3.的做法
先是咖啡师的日常☕️完美的拉花带来一天的好心情
下了班买了白菜🥬小葱🍃面条🍜还有每日的水果🍌
艰难的我取了三个大快递步履艰难的上楼😢
昨天剩下的红烧肉和豆角该怎么办呢?今天就用他们做一个猪肉炖粉条~!因为昨天吃的肉太多啦,今天多吃点菜😁
先把大白菜🥬从中间切开,把外面较硬的部分和菜心分开,这样我们就可以做两个菜了!
这是分开的菜心儿和外皮
菜心部分可以用糖醋拌一个爽口的小凉菜~既解腻又很可口😁
烧一壶开水把大白菜外皮煮软,不然一会烩的时候会吃不进肉肉的味道。
拿一个小盆把大白菜捞出沥干,顺便剩下的水不要浪费,可以提前泡一泡待会儿用到的粉丝。
煮过的大白菜只剩下这么点了,刚好可以吃一顿,剩下的白菜梗的部分可以留着下次做醋溜白菜🥬,看👀一颗白菜居然做了三道菜,(太会过了8😂)
接下来把昨天剩下的肉肉炒香,然后依次放入大白菜,粉丝,可以适当再加点盐和酱油,等汤汁被吸收就可以出锅啦。(过程中居然把醋当成酱油放了一圈😓不过应该吃不出来…嘘)
接下来是葱油拌面🍜上次老郭说没吃够,这次多做一点,懒得做饭了就弄一点拌面吃,即简单又方便,而且还可以解决了主食单一的问题。一定要买小葱!别问为啥!试过就知道了!先把葱绿葱白分开,洗净。
准备酱汁,蚝油老抽生抽糖盐1:2:3:2:1的比例调好搅拌均匀
热锅小火下葱绿慢慢熬制,期间就不用管它拉,煎的越透越好吃,直接拌面不用挑出来。炸到葱绿变成墨绿酥脆后捞出
放油,加入之前调好的酱汁,烧到翻滚冒泡后,再下和蚝油一样量的白糖,再加点盐,到完全融化后乘出。(在这一步其实是应该把小葱捞出来的,但是我更喜欢它和酱汁一起拌面的味道,所以先下炸好的小葱然后倒入酱汁)
乘出放到密封小盒里方便保存~
水开煮面条
完成✅
小贴士
这样简单的一餐就准备好啦,浑素搭配,既有烩肉,也有爽口的凉菜,和美味的主食,比平时准备3-4个菜要省时的多,再加上昨天烹的油焖大虾🍤完美~