菜品菜谱

熟醉蟹(๑•ั็ω•็ั๑)

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熟醉蟹(๑•ั็ω•็ั๑)的做法步骤图

用料  

大闸蟹 8只
花雕 2瓶500ml
生抽 半瓶
40克
陈皮 2片
花椒 15粒
香叶 4片
八角 2个
多片
桂皮 1块

熟醉蟹(๑•ั็ω•็ั๑)的做法  

  1. 大闸蟹15分钟

  2. 把所有的调料放入锅内烧开小火5分钟,试下咸淡,自己再做调整是否需要加盐或加糖

  3. 大闸蟹把肚脐盖去除,放入冷却的酱料中,放入冰箱冷藏24小时

    熟醉蟹(๑•ั็ω•็ั๑)的做法步骤图 第2张
  4. 24小时候的成品

    熟醉蟹(๑•ั็ω•็ั๑)的做法步骤图 第3张

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