龙利鱼鱼丸 本文已影响 3.22W人 用料 龙利鱼 600克 玉米淀粉 130克 白胡椒粉 3克 盐 适量 姜 适量 葱 适量 鸡蛋 5个 龙利鱼鱼丸的做法 龙利鱼加葱姜白胡椒粉盐打成鱼泥,加五个蛋清搅拌均匀 130克玉米淀粉分次加入搅拌均匀,厨师机搅打上劲,我大概⑧档一共搅打了一刻钟 锅里放入冷水,用手和勺子制作鱼丸冷水入锅,全部做好开中火,水烧沸,大概再烧几分钟就好了 丸子捞出放入冰水,凉透捞出就可以放速冻啦