广式香菇烧卖

在广东待过两年，回到老家四川。最忘不掉的就是肠粉，烧卖，田鸡粥！今天自己做点烧卖，感觉很不错。就和大家一起分享一下制作过程！

用料  

广式香菇烧卖的做法  

1. 鸡腿去骨后与猪肉香菇切丁，姜葱切末。

2. 锅中放油烧热，加入猪肉丁炒至金黄时，放入姜葱沫，鸡肉丁，小火炒干水分，加入生抽，老抽，白糖，胡椒粉，十三香，味精，鸡精。

3. 把蒸好的糯米倒入锅中，乘热搅拌均匀。

4. 包入饺子皮中，尽量捏紧。

5. 上蒸笼蒸十分钟即可。