白斩鸡－直接法 本文已影响 2.25W人 用料 俺鸡 1只 姜 3片 葱 3根 米酒 适量 盐 适量（根据个人口味） 白斩鸡－直接法的做法 整鸡放入锅中用碗垫起蒸熟，蒸之前撒些盐在上面。（大约40分钟） 蒸熟切片 切片装盘 把葱姜切细热油锅下去炒香，加入适量的米酒和盐烧开后起锅淋在上面。香喷喷的一盘白斩鸡出锅了，是不是特别直接特别简单的美味。
