蒸花馍

用料  

蒸花馍的做法  

1. 发好的面撮长条，切成小剂子揉圆。

2. 擀开。

3. 对折

4. 再对折。

5. 切两刀

6. 用叉子压出尾巴上的花纹。

7. 用筷子捏出头

8. 把尾巴尾部捏住

9. 用黑豆做鱼眼，轻轻按压。

10. 放入蒸笼进行二次发酵。五分钟

11. 坐锅烧水，水烧开后，放蒸笼盖锅盖。15分钟后关火出笼。