泰式风味凤爪

每一次都是做泡椒凤爪，这一次免费申领到味好美调味料，用泰式甜辣酱试着做一次泰式风味凤爪，味道出奇的好😋

有兴趣的朋友们可以试一试😁

用料  

泰式风味凤爪的做法  

1. 鸡爪剪掉指甲，用专门剪骨头的剪刀剪开（这个👆🏻剪刀贼好用）并清洗干净

2. 鸡爪冷水下锅加姜片（1-2片）➕料酒煮开

3. 在煮鸡爪片要做冰块放在水里（这里来不及做冰块，先用冰袋泡一下）

4. 鸡爪煮沸后，多住一会儿煮出血沫，捞出放入冰水中泡着。
   捞出后清洗干净沥干。

5. 沥干的同时，将葱、姜、大蒜切末，放入鸡爪中

6. 再加入泰式甜辣酱

7. 再加入少许盐、胡椒粉，搅拌均匀

8. 装碗放入冰箱过夜，第二天味道会更好

小贴士

加上处理鸡爪的时间大概要半小时，如果有办法用刀剁，还是会比剪刀快，但剪刀会安全一些